除夕夜必备甜品！好吃到眼花缭乱！

一、紫薯水晶西米饼

材料准备:160g温水，150=西米，24糖，紫180。

1，150= 4m +12e糖+160g温水30分钟。

2.搅成一团。

3.180g紫薯下锅蒸。

4.加入12:白糖或炼乳，搅拌均匀备用。

5.分成小剂量西米30g，紫薯20g。

6、团成团，放入模具，压成花。

二、抛光年糕

1，精制米粉，糖，牛奶，搅拌均匀，过滤更细腻。

2、蒸30分钟，撒上炒好的米粉成光滑的面团。

3.拿一团豆沙包起来。

三、蓝莓山药塔

1，山药去皮切丁，入锅蒸20分钟加入适量的白酒。

2、加些牛奶压成细腻的泥状，整体成型。

3.向蓝莓中加入一点水和糖，制成浓稠的果酱。

4.放在一边。

四、菠萝蜜留香粉饭

1.精米提前用清水浸泡一小时，与椰奶+1汤匙糖拌匀。

2.将米饭倒入椰奶中，搅拌均匀。

3.菠萝去了籽，里面填满了精米。

五、草雷燕城小贝

1、蛋黄、玉米油、牛奶混合均匀:筛入低筋面粉、草莓粉，搅拌均匀，加入少许红丝绒液提取。

搅拌均匀。

2、蛋清和细沙都可以。

3.将蛋清和鸡蛋瘦肉糊搅拌均匀，倒入烤盘，160度烤20分钟，取出晾凉；压出一个圆圈。

4.细芝士和细沙搅打顺滑，搅打鲜奶油。

5.两块蛋糕中间有一个奶酪营。

6、草莓粉奶粉1:1混合。

7.在蛋糕侧面沾一层草莓奶粉。

8.在上面挤奶油

9.把草莓放在上面就行。

六，焦糖布丁

可乐精华部分:1。准备好要用的食材。

2.将糖和水倒入牛奶罐中。

3.用中火煮至琥珀色，加入温水。

4.将煮好的焦糖倒入模具中冷却。

布丁液体部分:

1 ..蛋黄和全蛋放入碗中打散。

2.将牛奶、鲜奶油和香草细糖加热至全部融化。

3.将冷却到40度左右的奶液倒入蛋液中。

4.将牛奶液和鸡蛋液混合均匀。

5.将混合布丁液冲泡2-3次。

6.倒入冷却的焦糖中。

7.大概80%到90%就够了。

8.烤盘加水，盖上锡纸150度11小时。

七、草艺盒蛋糕

手指蛋糕、草莓粉、奶油、咖啡液、零度糖果、淡奶油。

1，奶油芝士+煎饼精:搅拌均匀。

2.加入鲜奶油，搅拌均匀至光滑。

3.装花设备:盐洗草基。

4.草莓切块备用，手指饼用咖啡液浸泡。

5.放在杯子里，把底部压平。

6、草花片贴在杯面挤压芝士蛋放入冰箱冷却鸡蛋。

八、冰软奶酪

配料准备:发酵酒100ml，糖适量，纯牛奶300ml(可选)，桂花干。

1，牛奶加糖煮沸；让它完全冷却，去掉奶皮。

2.过滤出100ml发酵汁:倒入牛奶。

3.搅拌均匀，盖上保鲜膜用银加热20分钟，烟熏10分钟。

九、奥利奥蛋羹

1，糖，纯牛奶，吉利丁片

2，15克明胶软泡沫

3、小火倒入300克牛奶:加入明胶和香精。

4、不要煮，放入碗中放入冰箱冷藏3小时。