有哪些带糯米的特色菜?
以下是一些含有糯米的特色菜:
1.糯米汤圆:将糯米用水浸泡2-3小时,加入适量白糖、芝麻、红枣等馅料,揉成小汤圆,放入沸水中煮熟。
2.糯米:将糯米用清水浸泡2-3小时,加入适量的盐,放入电饭锅中煮熟。也可以在煮好的糯米中加入香菇、肉末、豆腐等配料,翻炒煮熟。
3.糯米糊:糯米用水浸泡2-3小时,加入适量白糖,蒸熟,揉成小球,蘸芝麻粉。
4.糯米蒸排骨:将排骨洗净,用盐、酱油、料酒、姜末腌制片刻,将腌制好的排骨蒸在糯米上。
5.糯米酒丸子:将糯米用水浸泡2-3小时,加入适量糯米酒,揉成小丸子,放入沸水中煮。
6.糯米鸡:将鸡肉切块,用盐、酱油、料酒、姜末腌制片刻,将腌制好的鸡肉蒸在糯米上。
7.糯米糖:糯米用水浸泡2-3小时,加入适量白糖,蒸熟,搓成条状,切成小块,蘸芝麻粉。
8.汤圆:将糯米用水浸泡2-3小时,加入适量白糖、芝麻、熟花生等馅料,揉成小球,放入沸水中煮熟。