营养丰富的灰树花是怎么制作出来的？

1.灰树花富硒培养物是人体必需的微量元素之一，是谷胱甘肽过氧化物酶不可缺少的成分。具有保护生物膜免受脂质过氧化物和自由基侵害的功能。硒有防癌、抗癌、抗衰老的奇特功效。硒缺乏还与冠心病、动脉硬化、高血压等血管疾病密切相关。如果将灰树花的抗癌作用与有机硒结合，成为有机硒多糖和硒蛋白，将更有利于发挥抗病作用。据、许、介绍，灰树花Gruv05对硒有很强的耐受性。当固体培养基中硒浓度为300mg/kg(以Se计)时，菌丝体仍能生长。当硒浓度为10~100mg/kg时，硒对灰树花菌丝体生长有明显的促进作用。当硒浓度为10~100mg/kg时，液体培养富集的菌丝体总量在61.4~882.1mg/kg之间；当硒浓度为50mg/kg时，菌丝体的吸收转化率高达4.9%。当硒浓度为50mg/kg时，可增加菌丝体干重，促进培养液中还原糖的利用。硒的浓度范围为10 ~ 150mg/kg，在一定程度上促进了胞外多糖的产生和分泌，说明灰树花对硒有较强的耐受和富集能力，但富硒子实体的研究尚未见报道。

2.栽培灰树花多糖是其药用价值的主要成分。如果能培育出多糖含量高的子实体或菌丝体，对提高灰树花的药用价值具有重要意义。研究表明，不同的培养基成分对灰树花多糖的产量有非常显著的影响。根据冯、姚康科等人的研究，碳、氮的初始pH值以及大豆油和磷酸二氢钾的用量都会影响液体培养灰树花多糖的产量。其中，碳源和氮源是影响多糖形成的主要因素，最佳碳源为葡萄糖3%+马铃薯20%。单独以葡萄糖为碳源时，代谢快，产酸早，pH下降早，多糖产量少，而马铃薯中含有淀粉，不断分解为葡萄糖补充碳源，提供能量，更有利于多糖的产生；最佳氮源为蛋白胨等有机氮，适合多糖形成的碳源为葡萄糖3%+马铃薯20%淀粉4%，葡萄糖2%+蔗糖2%；氮源为蛋白胨0.6%，初始pH为6.0。产糖最佳培养基为葡萄糖3%，马铃薯20%，蛋白质0.6%，大豆油0.1%，硫酸镁0.05%，磷酸二氢钾0.05%。液体培养14天后，多糖的最高产量为34.65438+。改进发酵工艺，提高多糖产量是可行的。在灰树花子实体生产中，应通过改进菌种选育原料的选择工艺，提高灰树花的医疗保健功能来提高多糖的含量。