哪些人不能吃动物内脏？

痛风是由于嘌呤生物合成和代谢增加，尿酸生成过多或尿酸排泄不畅，尿酸盐结晶沉积在关节的滑膜、囊、软骨等组织而引起的复发性炎症性疾病。它是由尿酸单钠盐晶体(MSU)或细胞外液中尿酸过饱和，使其晶体沉积在组织中而引起的一组异质性疾病。这种疾病的特征是关节液和痛风石中存在双折射尿酸钠一水合物晶体。其临床特征为:高尿酸血症，特征性急性关节炎，痛风石和尿酸盐结晶沉积引起的间质性肾炎，严重者关节畸形和功能障碍，常伴有尿酸性尿路结石。病因可分为原发性和继发性两类。