蒜苔炒家常菜有什么好吃的？

配料:蒜苔、鸡蛋、木耳、胡萝卜。

步骤1:准备食材。

第二步:热锅烧开冷油，放入葱、姜、蒜爆香，放入蒜苔炒至碎。

第三步，加入调料，盐，五香粉，鸡精，油耗，和少许醋。翻找均匀后，加入炒鸡蛋，搅拌均匀。

蒜苔的功效与作用

1.降血脂:蒜苔含有丰富的维生素C，具有明显的降血脂、预防冠心病和动脉硬化、防止血栓形成的作用。

2、通便:蒜苔含有丰富的膳食纤维，能吸收肠道内的水分以增加粪便体积，增强胃肠蠕动，刺激大肠排便，对便秘、痔疮有预防和辅助治疗作用。

3、杀菌:蒜苔中含有大蒜素，对致病菌和寄生虫有很好的杀灭作用，可预防流行性感冒、防止伤口感染、驱虫。

蒜苔是从大蒜中提取的花茎，是人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜薹在中国分布很广，南北方都有种植。是蔬菜冷藏行业中库容最大、保存期最长的蔬菜品种之一。蒜苔性温，有温中降气、补虚、调和脏腑、活血防癌、杀菌的功效，对腹痛腹泻有一定疗效。