西餐里的红烧鳝叫什么？

红烧河鳗。西餐里的红烧鳝叫红烧河鳗，是以鳝鱼为主的一道菜。西餐，顾名思义，就是西方国家的一顿饭。西方国家是相对于东亚的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确名称应该是欧洲美食或欧洲餐饮。