美味可口的小吃
点心的做法——豆沙芝麻点心
材料
低面粉140g，黄油60g，红豆沙500g，转化糖浆125g，白芝麻少许，鸡蛋1，蜂蜜1汤匙。
工作方法
1.将鸡蛋打匀，加入蜂蜜，搅拌均匀。
2.过筛备用
3.在室温下软化黄油，加入糖浆，搅拌均匀。
4.加入面粉，搅拌均匀
5.用保鲜膜包好，室温下醒2小时。烤箱预热到220度。
6.取106g皮，包125g豆瓣酱。包好后封口，在案板上卷成长条。
7.用筛过的蜂蜜和蛋液刷表面。
8.撒上一些芝麻，切成小块，放入烤箱。
9.烘烤时间约12-15分钟，底部金黄色。
点心的做法——杏仁松饼
材料
低筋面粉100g，泡打粉3g，盐1g，黄油50g，红糖55g，鸡蛋1g，牛奶60g，杏仁肉25g，全杏仁8片。
工作方法
1，准备:黄油常温软化；将粉末混合并过筛；将纸模具放入模具中；将杏仁肉放入烤盘，170度烤5分钟，取出切碎。
2.将黄油放入盆中，打软，然后加入红糖，打至糖无细粒；分三次加入蛋液，充分搅拌。
3.加入一半的面粉搅拌均匀，然后分两次加入牛奶搅拌均匀，再加入剩余的面粉搅拌均匀，最后加入杏仁搅拌均匀。
4.倒入模具八分熟，表面放一颗杏仁做装饰。
5.放入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右。烤好后取出，放在晾衣架上晾凉。
点心的做法——香浓的奶酪块
材料
黄油-100克
糖粉-90克
全蛋-25克
低粉-200克
杏仁粉-25克
帕尔马干酪粉-40克
工作方法
1.软化黄油，加入糖，搅拌均匀。
2.分几次加入整个鸡蛋，并迅速将其制成均匀的黄油糊。
3.筛入低筋面粉，然后加入杏仁粉和芝士粉，用手揉成均匀的面团。
4.将面团铺在18*18 cm的烘焙模具中，用手均匀摊平，用叉子扎孔。
5.烤箱预热至170度，烧烤30分钟左右，熄火后用余温焖15分钟，取出放入盒中。
点心的做法——酸奶葡萄干司康
材料
高粉200 g，低粉50 g，黄油60 g，糖60 g，泡打粉1.5小勺，鸡蛋1鸡蛋+酸奶120 g，葡萄干30 g，表面刷1蛋黄。
工作方法
1，面粉，泡打粉，糖，混合过筛。
2、黄油沾面粉，切丁，与过筛的粉混合，用手揉成碎屑。
3.加入事先用软水浸泡过的干葡萄干，拌匀。
4.一点一点加入鸡蛋、牛奶、鸡蛋和酸奶，搅拌均匀成球。
5、将细面条铺在桌子上，擀开面团，折叠几次擀成2厘米厚。
6.用模具压制，表面刷蛋黄液。
7.将烤箱预热到180度，在中层，大约20分钟。