超高颜值下午茶巴斯克蛋糕的配方来了。

巴斯克红茶蛋糕

材料:奶油芝士350克，全蛋3个，蛋黄1个，白糖60克，淡奶油200克，玉米淀粉10克，伯爵红茶5克。

布朗尼巴斯克蛋糕

材料:奶油芝士350克，全蛋3个，蛋黄1，白糖60克，淡奶油100克，玉米淀粉10克，黑巧克力45克，黄油45克。

原味巴斯克蛋糕

材料:奶油芝士350g，全蛋3个，蛋黄1，白糖60g，淡奶油100g，玉米淀粉10g。

具体步骤:

1.将奶油芝士软化至易于混合，加入白糖混合均匀。

2.分三次加入蛋液，每次搅拌均匀，然后加入下一次，再加入玉米淀粉和淡奶油，搅拌均匀。

3.将面糊过筛一次，将油纸铺在模具中倒入面糊中抖出气泡。

4.烤箱提前预热，220度烤25-30分钟。

5.烘烤后取出不用脱模，冷却4小时左右即可脱模。

小技巧~ ~

(1)像流动的烘烤时间较短，像完全凝固的状态烘烤时间较长。

②烤好后表面好黑，不是烧焦。不喜欢画太深的话及时用锡纸盖好就行了。