菜花怎么种，什么时候种？

花菜的品种很多，对应每个季节的气候。极早熟、早熟品种耐热、耐高温，适宜夏季种植，种植时间为6-9月。中熟和晚熟品种不耐高温，但耐寒，适宜春、冬季种植，种植时间为11至次年2月。另外，不同地区种植时间略有不同，所以种植时间由品种和当地气候决定。

种植点

1，花椰菜的种子可以不经任何处理直接播种，但它的种子小，所以播种方法要均匀，播种时要覆盖一层有机土。浇水后，3-4天左右即可发芽。

2.菜花对光照没有严格的要求，喜欢光照充足的环境。光照充足，植株长势旺盛，花头紧凑，颜色鲜绿色，光照不足植株长势差，花头小，颜色暗淡。

3.菜花喜欢温暖的环境，生长的适宜温度为20-25度。25度以上很难形成花头，0度以下低温会冻坏植株。

4.花菜适应性强，对土壤要求低。最好种植在土层深厚、有机质丰富的砂壤土中，土壤ph值在5.5-6.5之间。

5.花菜需要大量的水分，所以需要时刻保持足够的水分，水分不足会影响花球的形成或者花球质量不好。

6.花菜生长期要注意除草，可配合除草松土1-2次。

7.种植菜花时，合理施肥不可或缺。种植一周后试苗肥一次，三周后施复合肥，使其根系快速生长。

8.菜花叶子宽大肥美，肉质汁液丰富，易受害虫侵害，尤其是菜青虫和芽虫，需要定期喷洒防治害虫。

扩展数据:

生长环境

花椰菜根系发达，再生能力强，适合育苗移栽。0℃以下容易冻坏，25℃以上难以形成花球。叶子的生长和抽薹开花都需要温暖，适宜的温度为20-25℃。花球的形成经历低温春化阶段。花椰菜对光照条件要求不严格，对水分要求严格，既不耐涝也不耐旱。

对土壤适应性强，但以有机质高、土层深的砂壤土最好。适宜的土壤pH值为5.5-6.6。耐盐性强，在含盐0.3%-0.5%的土壤中仍能正常生长。

分布范围

曾在中国贵州大面积种植，后传入中国江苏、浙江、广东等省，后在南北大面积种植，产量可观。

主要价值

1，医疗

花椰菜营养丰富，质体肥大，含有蛋白质、微量元素和胡萝卜素。每100克菜花含蛋白质2.4克，维生素C 88毫克，分别是北京大白菜的2.2倍和4.6倍。菜花是很好的防癌保健品。含有多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒，有利于防癌。其中，花椰菜含有较多的维生素C，蛋白质和胡萝卜素能提高细胞免疫功能。

从花椰菜中提取的根素可以激活分解致癌物质的酶，从而减少恶性肿瘤的发生。国外研究还发现，菜花中含有多种吲哚衍生物，可以降低雌激素水平，预防乳腺癌。胃肠癌、乳腺癌患者脾虚胃弱，应提倡多吃菜花。

2.饮食疗法

滋阴解毒方:用于放疗引起的胃热、口苦、咽干舌燥、食欲不振、头痛、目赤或气阴两虚。花菜250克，掰成小块洗净，先泡50克银耳，少量菊花，少许冰糖，小火煨半小时左右，挑出菊花，晾凉后食用。

补肾沈强方:适用于脾胃虚弱引起的腰膝酸软，头晕耳鸣，放化疗引起的面色晦暗，倦怠乏力。猪肾或羊肾一对，剖开去除筋膜，冷水浸泡半天。将100克黑木耳用冷水浸泡，将200克花菜掰成小块，洗净，放入沸水中焯一下。将猪肾或羊肾切丁，与黑木耳炒熟，视情况加入姜、蒜末、盐，八成熟时加入花菜，炒至熟。

益气止咳方:用于肺气虚、肾气虚所致的咳嗽、气短、呼吸困难、干咳少痰、腰酸腿软、消瘦乏力等症。花菜200g，百合100g，杏仁50g，冬虫夏草10g，加入2个散养鸡蛋，湿润少许淀粉，酌情加入调料。

参考资料:

百度百科-花椰菜