为什么有些人讨厌或者受不了芹菜的味道？

芹菜有一种很特别的味道，有些人会觉得恶心。以前不吃芹菜洋葱大蒜等有异味的蔬菜，但是这些蔬菜很有营养。吃了几次才渐渐明白，这些蔬菜的异味其实是香芹，属于伞形科。水芹有三种，芹菜和芹菜，作用差不多，芹菜是最好的药。芹菜香气浓郁，被称为“药用芹菜”。

但和香菜不是一个品种。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时具有平肝清热、祛风利尿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳、降血压、健脑安神的功效。常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，有辅助治疗作用。