芝士酱土豆怎么烤？

红薯干500g培根100g彩色甜椒400g胡萝卜100g奶粉/鲜奶150g/300ml芝士/马苏里4片/75g炼乳20g黄油25g胡椒粉5g蛋黄1盐。

练习步骤

1.按图示准备好以上食材。

2、土豆和胡萝卜用水煮熟(煮熟的程度可以用筷子轻松戳透)

3.将煮熟的土豆和胡萝卜在冷水中去皮。

4.用勺子或捣碎器捣碎土豆和胡萝卜。

5.将150g奶粉放入300ml度左右的温水中(我用的是澳洲进口的a2成人全脂高钙速溶奶粉)。

6.加入20g炼乳，搅拌均匀。

7.将调好的牛奶倒入胡萝卜土豆泥中。

8.用打蛋器将胡萝卜、土豆和牛奶打匀，打成糊状。

9.将黄椒、青椒、红椒、腊肉切成小块备用。

10.将锅调至中火，锅中放入25g黄油，待黄油完全融化后，放入培根片翻炒。

11.当腊肉煎至表面微焦时，加入红、黄、绿、彩椒丁继续翻炒。

12.当彩椒半熟时，倒入搅拌好的土豆泥，翻炒约1分钟。

13，加入适量盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。

14.将炸好的土豆泥倒入烤盘，表面淋上1蛋黄液。

15，铺3片奶酪(或马苏里拉奶酪)

16，放入烤箱，180度烤15分钟(只需给表面的芝士上色)。

17，可以开箱。

18，土豆泥与海斯粉烤箱绝代佳人

19，上桌。

技巧

1.这个面里面的土豆是内蒙古小红土豆，口感很好，很适合做土豆泥。

2.这里用的胡萝卜是:吮吸甜心胡萝卜的手指，味道香甜，打开就能吃，省去了清洗的麻烦。3，用的烤箱是Hays在线名人粉烤箱，既值又好用~

4.用的奶粉是澳洲进口的a2成人全脂高钙速溶奶粉，口感丰富，回味无穷。5.如果喜欢吃拉丝口味的，可以把芝士片换成马苏里拉芝士片。