最有名的巧克力在哪里?
法国
法国知名工厂屈指可数,最有创意的一家在普罗旺斯的圣雷米。杜朗把他的店面和工作间设计成一个开放的巧克力广场。他的黑方块巧克力已经成为当地人的最爱,连美国人都很受欢迎。有人亲自购买,有人直接从电脑网络订购。
杜朗,年仅三十二岁,却为“甜蜜”事业奉献了十五年。他在圣雷米独自开发了一种新口味,编号巧克力糖,所谓的“杜朗编号”口味带动了人们的喜好,名字从此开始。他甚至将附近普罗旺斯和美丽岛的香味融入创意中,大胆开发出前所未有的综合口味,如13号的薰衣草香到30号的黑橄榄,18号的迷迭香到28号的藏红花,苦野草莓香和科道上的蜂蜜,都有他独特的匠心。
杜朗巧克力每公斤360法郎。