中秋节吃什么?传统六大万圣节食物?
也可能对《》感兴趣,盘点一下各地中秋节吃什么。
1.中秋节吃濑户粉,东莞有吃濑户粉的习俗,在东莞几乎是普遍的。当然,不同地区吃濑户粉的方法是不一样的。濑户粉,东莞寿宴的传统食品,寓意长命百岁。
东莞最有名的是烧鹅。烤鹅濑,最精致的是一锅鲜美的汤,需要用整只鸡,大块的肉和骨头,以及许多特殊的药草和香料来烹制。吃的时候,把濑户粉用热水焯一下,放入碗中,然后加入一汤匙肉汤,在面粉上铺上一层香脆的烧鹅。
2.在北京和中国北方的农村,祖父和叔叔在7月15日给他们的小侄子送活羊是很流行的。传说这个习俗与沉香劈山救母的传说有关。沉香为救母亲劈山后,想杀死虐待母亲的二郎叔叔。为了重建兄妹和伯侄关系之间的友谊,二郎在每年的7月15日送给沉香一对活羊。据说这是取二郎和沉香的母亲“杨”的姓氏的谐音,使两家团圆。从此民间就留下了送活羊给我舅舅的习俗,后来逐渐演变成送一只羊给对岸。
这个民俗的另一种说法是,母亲给出嫁的女儿用白面塑了一对羊,当然要蒸,羊头要用红布条包起来。新娘家会组成一个送羊的小队伍到新叔叔家,新叔叔会剪面羊,把剪好的第一块用红绳挂在客厅里。这“面羊肉”要等到第二年的7月15日,新的面羊送来后,才能取下来。其中强调的是“老羊见新羊,年年有余。”剪完羊,新女婿吃羊头,嫁出去的女儿吃羊脚,剩下的分给男方长辈的邻居,以示和谐美好,* * *享福。
3.七月十五前吃馒头,做面团的活动在民间妇女中很流行,尤其是在山西北部。一家包子店,邻居过来帮忙。首先,根据家庭实际人数,先给每个人一个大包。
给晚辈的包子要揉成扁扁的形状,叫做面羊。希望后辈不要忘记父母的恩情。给老一辈的花包子,要塑造成人的形象,表示子孙满堂,长命百岁;给同行的包子要做成鱼的形状,叫面鱼,意思是一年以上。
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