什么是莲花白？

白菜是一种来自国外的蔬菜，学名卷心菜，又名西兰花、莲花白、甘蓝等。卷心菜起源于地中海沿岸，是一种两年生草本植物。基生叶粗壮，倒卵形或长圆形，灰蓝色，表面有粉状蜡。新叶支撑着茎，颜色是淡白色和绿色。

卷心菜-卷心菜

白菜(学名:甘蓝？var。？capitata？Linnaeus)是十字花科和芸苔属植物。两年生草本植物，被粉状霜覆盖。短而粗壮的一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶厚，包裹成球状体，扁圆形；二年生茎是分枝的，有茎生叶。基生叶顶部圆形，底部急剧变窄，形成一个非常短的叶柄，有宽翅。

上面的茎生叶卵形或长圆状卵形，基部着茎。总状花序顶生和腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长度7-15毫米；萼片直立，线形和长圆形；花瓣宽椭圆形，倒卵形或近圆形，端部微缺。长角果圆柱形，两侧稍扁平，中脉突出，喙圆锥形；果梗粗直展开。种子球形，棕色。四月开花，五月结果。

以上内容参考:百度百科-白菜