方便面的星座法_方便面的神仙法

方便面最好的吃法就是煮。想想喝一口浓浓的面条，喝一口香喷喷的面汤，是多么幸福的一件事。

方便面也叫泡面。很多人认为吃泡面只是为了填饱肚子，只是为了方便，所以大部分人只会烧开水放入调料包。这样会让面条变软，一点都不好吃。充其量也就是个填饱肚子的套路。有些人会用火煮，但往往煮得太多，也会造成面条不够软，一点也不好吃。想做出一碗好吃的方便面，也要注意细节和方法。做好看似简单的方便面，并不容易。

首先，泡面的时间和火候一定要严格控制才能煮出劲道的面，不同的泡面其实时间和火候都不一样。煮方便面的时候，尽量保持小火，等水完全烧开了再下锅煮。薄饼泡面煮的时间稍长，厚饼泡面煮的时间稍长，如果是火锅专用面的话时间稍长。

煮面时，不断用筷子搅拌面包。面条软而不散时，翻面。此时煮十几二十秒，用筷子帮助面条散开，观察测试面条的软硬程度。你可以挑一根面条试着尝一尝。稍微用力一点就关火，倒进碗里。因为面条泡在碗里会继续变软，所以在锅里煮软硬适中是不可取的，最好稍微硬一点。

我个人喜欢吃的越丰富越有营养，所以煮方便面的时候一般会加至少两个配菜，煮个鸡蛋或者提前煮个鸡蛋切在面条上。往面汤里加一些切碎的西红柿。煮面时，煮一些菠菜、油菜、娃娃菜等蔬菜。如果可能的话，切几块午餐肉，撒上超市买的一整袋玉米、四季豆、胡萝卜。方便面里的蔬菜和油包都是提前倒进碗里的。方便面出锅前，往碗里倒点面汤，把干菜和油包泡一下。然后在方便面和配料装好之后，根据个人口味撒上适量的粉包，再加一点香醋解闷。如果是那种清汤鸡汤方便面，可以在包里加点辣椒油提味。

这样做出来的方便面只需要多花一点力气，但绝对口感更好，营养价值更丰富，吃起来更健康。