包子怎么做好吃？

怎么做包子吃的好？

1，肉包子馅

买一斤猪肉馅(羊肉。一根葱和一根姜。把葱和姜切成粉末，和肉馅放在一起。加入酱油、芝麻油、植物油和盐、味精(鸡精)搅拌均匀，制成包子。

2、三鲜包子馅

材料:面粉70g(两小碗)、猪肉30g(半碗)、鲜虾5-6只(剁成泥)、煎蛋半个、白菜2盎司、香菇1朵(剁碎)、葱、姜、盐、香油、料酒少量。

做法:葱、姜、香菇加1/3杯水，料酒和虾仁、肉末拌匀，加盐，然后拌匀加入炒鸡蛋，菜心切碎拌匀不用酱油做包子。在温火上蒸馒头15-20分钟。

特点:馒头松软，吃起来像汤，好吃又有营养，适合。

最简单的纯肉馅:

取适量肉末，加入少许葱花和姜末，取一碗水，加入适量生抽、花椒粉、五香粉、花椒粉、五香粉、盐和少许味精。一边往一个方向加水，一边用手或筷子搅拌，每次加的水量不能太多，否则馅料粘不上，估计这一步还得重复。但是一般来说20分钟到半个小时就够了(听说狗不理包子做馅要一个小时)。最后滴一点香油拌匀，一锅美味的肉馅就做好了。如果不喜欢纯肉馅，可以酌情加入香香的牛肉丁、粉条、白菜、茄子丁等自己喜欢的菜，但不能有水分多的菜。另外，这些菜也不全是好吃的。

下面是我通过几次实践总结出来的素食包子方法。

材料:干菜(超市里卖的干菜、黑白菜)、碎米芽(一小包像涪陵榨菜)、冻豆腐、香菇、木耳、粉条、西红柿、香菜。

练习:

1.将干菜、香菇、黑木耳用水浸泡，软化洗净，切碎；将冻豆腐放入沸水中煮五六分钟，然后捞出切块；将粉丝放入水中煮沸，用漏勺捞出控制水分，拌入香油，切碎；将这些和半袋芽菜倒入油锅，煎至熟。

2.将西红柿洗净，去皮，切碎，放入油锅中翻炒取汁，用铲子将西红柿尽量擦烂成丝绒状，加入适量的水，直至煮成红色糊状，加入切碎的香菜翻炒四五分钟，即可得到西红柿香菜酱。

3.将酱料拌入炒好的料中，加入适量五香粉，搅拌均匀制成馅料。

4.把馒头擀开，包上馅，蒸半小时。

注意翻炒馅料要比炒菜的油多一点，因为是干菜料。

包子做法就完成了。包子怎么做好吃？

材料

1.600克碎肉，6克盐，2。18g香油、6g味精、18g酱油、30g色拉油、3。120克洋葱。

工作方法

(1)在绞肉中加入盐，搅拌，打至粘稠状。

(2)洋葱切片，将材料2加入肉末中拌匀。

如何做好包子吃糖包

材料

面团材料:

普通面粉300克

温水和酵母155g 3g。

5克糖

8克奶粉

包子材料:

60g水和细砂糖180g。

猪油渣和猪油各50克。

花生油25克

30克玫瑰酱

30克橘子皮

2克盐

炒白芝麻30g。

50克油炸糯米粉(蛋糕粉)

糖心包子的制作方法

首先做好糖果馅，准备好材料；橙皮

用热水清洗，用刀片去除皮下的白色果肉，切成细片。

将猪油渣切碎

将60克水和180克细糖倒入小锅中。

开小火慢慢加热，直到糖起泡。

用筷子搅拌至糖融化，关火。

加入猪油和猪油渣，花生油，让锅

将猪油和猪油渣在余温下熔化，搅拌。

加入玫瑰糖酱和切碎的橘子皮。

盐，搅拌均匀。

最后加入芝麻和蛋糕粉拌匀。就这么做了

好的糖果馅料是液体，冷却后放进去。

冷藏30分钟就会定型，加热后，

会变软

取出16块16克的馅料，搓圆。

(包子包圆)再次放入冰箱冷却。

冷冻20分钟直到凝固。

把碗放在电子秤上，倒入55克温水，

溶解酵母，加入糖，静置5分钟，加入

加入奶粉，搅拌均匀。倒入剩余的100g温水。

在碗里搅拌均匀，倒入面粉，搅拌成雪状。

花形

把面团揉成光滑细腻的面团需要7。

大约分钟，盖上盖子，放在温暖的地方发酵。

头发长到原来身体的两倍，大约需要50分钟。

1:取出面团，排气揉匀，撒点面粉，没有。

能多！揉成光滑细腻的面团。

过一会儿，面团变得越来越软，没有气泡出现。

)分成16个大小均匀的小面团，

圆形；2.取一小块面团，压平(中间)

厚点)放入馅料3:包起来用左手逃脱。

一边捏一边转动开口，面朝下；4.用手

案板上的生胚圆！正在变圆！

都做好了，放蒸锅里，开小火，放进去

把水加热到40度左右。关掉火！(触摸

让热水温度第二。

第二次唤醒原胚，直到原胚稍微膨胀，

20分钟左右，中高火蒸12分钟。

关火，焖5分钟，开盖。

白白胖胖的糖包子，软软甜甜的。

流动的糖心，吃在嘴里，甜在心里。

包子怎么做才好吃？

楼主你好

包子好吃不好吃很重要。今天中国吃网，我给大家介绍一下包子馅的方法。更多包子信息，请点击:包子面的合法性，包子的制作过程。包子是家常菜谱，主要原料是猪肉和白菜。工艺为混合，生产简单；如果你遵循了这个食谱，无论你是成功还是暂时失败，欢迎你对这个食谱发表看法，分享经验。

包子的原料:五花肉

包子的配料:葱、姜、白菜、粉条。

包子调料:盐、鸡精、酱油、香油。

包子的做法:

1，五花肉切丁，葱切丁，姜切末，放在一起，加盐，鸡精，酱油，拌匀，然后放油拌匀。

2.把白菜切成指甲盖大小的丁，然后加盐抓一下，放一会儿，再把水挤出来。

3、粉丝水切段。

4、出水的白菜拌油，然后放入肉里，把粉丝放进去，加盐、鸡精、糖、香油拌匀。

5.包子。

关于包子美味的一些小贴士:

1.做包子，首先肉和菜的比例要合适。一般来说，馅料中肉和菜的比例是1: 1或1: 0.5。

2.其次，包子馅的猪肉要按照胖瘦3: 7的比例搭配。将肉的软骨和残渣洗净切碎，做成大小不一的肉丁。在搅肉的过程中加入适量的姜水。同时，喝点酱油。

一滴一滴慢慢加。上酱油的目的是调节咸度，酱油的用量要灵活掌握。上酱油的时候分几次加一点，让酱油完全融入肉里。上完酱油等一会儿，如果能放冰箱一会儿。

好的，然后加水(如果有肉汤，最好加入肉汤，滴加搅拌)。水也要分几次加一点，不然馅料容易做汤。然后加入花椒粉、香油、盐、鲜姜粉、味精、香油搅拌均匀。

甚至。最后倒入馅料，搅拌均匀。

3.做包子的主料，比如肉馅或者素馅。对于肉馅，将肉切成丁，配以香油、酱油、花椒粉、味精等。，并静置至少一小时。

健康饮食:

1，包子中猪肉(五花肉)的营养价值:

猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和半胱氨酸促进铁的吸收，可改善缺铁性贫血；具有补肾养血、滋阴润燥的功效；但由于猪肉中胆固醇含量较高，肥胖者和高血脂者不宜多吃。

2.包子中粉丝的营养价值；

粉丝富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条的风味很好，它能吸收各种美味汤汁的味道，粉条本身软滑，更爽口宜人，但由于粉条中含有大量的铝，不适合一次吃太多。

有哪些包子好吃？

你好！以下馅料可选，请自行选择:青菜猪肉馅(我喜欢)、胡萝卜猪肉馅、香菇猪肉馅、鸡肉冬笋猪肉馅、韭菜猪肉馅(最好是草鱼)、香菜馅、西瓜皮馅(很变态的馅料)、羊肉馅(我喜欢)、牛肉馅、鱼馅(最好是草鱼)和三鲜馅料(鲜虾、鲜草鱼)。如果你选择，我告诉你怎么做！

基本上想吃什么都可以包饺子。蔬菜，肉，海鲜，什么都行。

具体点。具体点:

饺子馅介绍

如何带出嫩滑的肉馅

五花肉剁成泥，加少许生抽、料酒、盐、香油，切成细葱花、姜蓉。如果肉馅薄，可以加点植物油。搅拌均匀。然后在肉馅中加入少许水，继续搅拌至肉馅有弹性，再加入水再次搅拌。这样做3-4次左右，肉馅会粘粘的，有弹性。记得每次少加水，多加几次。

这样做出来的肉馅不管是馅料还是肉丸都很嫩很好吃。

饺子馅:

青菜猪肉馅:将青菜切碎，与准备好的肉馅混合。

胡萝卜猪肉馅:胡萝卜切成细丝，与准备好的肉馅混合。

蘑菇肉馅:新鲜蘑菇切丁，与准备好的肉馅混合。

馅料种类太多，蔬菜和肉搭配就够了。但需要注意的是，有些蔬菜水分较多(如大白菜、西红柿等。)，所以要先去水。把大白菜剁碎，撒一点盐腌一会儿，然后用手把水挤出来。而且拌肉馅的时候也不要沥水，因为白菜水分多，馅料容易稀释。西红柿的籽要去掉，不然馅料不仅容易稀而且酸。

一种饺子馅制作方法

饺子馅主要分为肉馅和素馅。

烹饪前加入少量水将买来的肉馅混合，然后加入葱花、姜末、胡椒面或五香粉、味精、盐、少量酱油、料酒等。如果不是太油腻，也可以加点植物油，但是如果肉馅够肥，可以省着点，然后往一个方向搅拌均匀，再调咸度。喜欢的话也可以加香油，看个人口味。

鸡肉冬笋馅

原料:鸡胸肉750克，干净冬笋100克，葱花50克，香油，姜末，精盐，味精，高汤。

做法:鸡胸肉洗净剁成细泥，冬笋切成小块放油锅里煸炒片刻。将鸡肉糊放入锅中，加入洋葱、姜末、料酒、高汤、精盐和味精，搅拌均匀，加入冬笋搅拌几下。

鱼韭菜馅

材料:去皮鱼肉700克，肥肉50克，韭菜200克，葱花50克，料酒、姜末、精盐、味精、高汤适量。

做法:将鱼用清水冲洗干净，去掉粗刺，在案板上剁成细泥。将肥肉切成细粒，韭菜切碎。取一口深锅，放入鱼浆和高汤，打开锅，放入料酒、葱、姜末、味精、精盐，用手顺时针搅拌，最后放入肥肉和韭菜。

芫荽饺子馅

材料:香菜250克，猪肉馅150克。

辅料:生抽、料酒、盐、味精、香油。

练习:

1.香菜洗净，沥干泥切碎，拌入少许香油备用。

2.将猪肉馅放入盆中，加入所有调料，搅拌均匀。

3.最后加入芫荽粉拌匀。

提示:

1.香菜切碎后，如果水分很多，可以用纱布把蔬菜汁挤出来，蔬菜汁可以留作馅料。

2.猪肉馅要肥瘦适中，最好是三肥七瘦的比例，煮出来的饺子馅才会香。

西瓜皮饺子馅

具体做法如下:将西瓜去皮，去皮，切成细丝，用盐腌30分钟，然后挤出水分，拌入葱、姜、盐、味精、香油等调料，最后加入虾仁(不要太多)，饺子馅就做好了。饺子酥脆爽口，甜咸适中。

我的西瓜皮不是切丝，而是剁碎。之前的做法是粗盐拌肉馅(和正常的饺子馅没什么区别)，做出来的饺子特别爽口。

猪肉馅

材料:猪前五花肉500克，莲花白1000克姜末15克葱花30克精盐15克胡椒粉5克料酒25克味精15克香油25克精炼油25克。

方法:

1猪肉去皮，洗净，切成细粒；将莲藕洗净，切成细粉，用精炼油调匀。......

肉包子的馅怎么做才好吃？

好像掺了瘦肉~不然会太油腻~什么馅都行~只要用心做就好吃。

包子里的肉馅怎么做才好吃？

做鲜肉包子需要一定的技术和技巧。给你介绍的鲜肉包子的做法虽然很简单，但是在口感上保持了相当高的水准。只有两个特点:皮软馅多。

材料:自发粉，鲜肉500克(3分肥，7分瘦)，虾50克。

辅料:水发黑木耳50g，葱30g，姜20g，辣椒10g，鸡蛋1个。

调料:盐5g，糖2g，鱼露5g，香油3g。

生产步骤:

1，自发粉用冷温水揉面团醒发备用。

2.将辣椒放入干锅中翻炒，卷成花椒粉备用。高大挺拔

3.鲜肉鲜虾剁成馅备用。

4、葱、姜、水发木耳切成细块备用。

5.大拍，把肉馅、辅料、调料打成馅。

6.用准备好的面条将馅料包入鲜肉包子。

7.做个蒸笼，把包子放在锅里蒸。

PS:

1，面条要醒的彻底，成品才能松软可口。

2.往一个方向打馅料，一直打，让馅料更结实。

3、葱姜要切细，不喜欢葱姜的朋友可以用洋葱姜水代替。

包子揉面方法图解。如何让包子好吃

大白菜馅:

主料半棵白菜、六个香菇、一根胡萝卜、一根生姜(人多可以增加两人的量)。

生产方法:

1.将卷心菜切碎，用纱布包好，挤压至不再有水流出。

2.把浇过水的蘑菇的硬茎去掉，切碎。最好用细橡皮擦把胡萝卜搓成细丝，然后稍微挤一下水。然后在油锅里放两勺花生油，放入7、8片辣椒炒熟后取出。在切好的蘑菇中加入几滴酱油和少许糖，搅拌后备用。

3、姜可根据口味多点或少点，切碎备用；

4.将白菜和胡萝卜放入大容器中，倒入一勺香油，搅拌均匀。确保所有的蔬菜都均匀的涂上一层油，然后加入炒好的香菇和姜末，加盐，少许香菇精和五香粉，搅拌均匀，一锅汤圆馅就做好了！包的时候，馅料出水也没关系。只要把馅盆的一边抬高，水自然会流到下边。因为包饺子很熟练，所以一直喜欢用水做馅，所以做好之后留油在嘴里真的很好吃！

西葫芦馅:

主料是两个西葫芦，十几个木耳，一把粉条，一片生姜。制作方法:将西葫芦揉挤；将泡过水的黑木耳、泡过水的粉丝、生姜剁成粉，混合均匀后加入熟油(注意:粉丝可以用冷水泡至软，不要用热水烫，会影响口感)。后续的制作工艺与大白菜馅相同。关键是在加盐之前把蔬菜和油混合。芹菜馅:主料芹菜1斤，豆腐皮1块(豆腐干也可以)，胡萝卜，生姜。

生产方法:

1、芹菜老梗和老叶(可留一些嫩叶)，洗净，放入沸水中烫20秒以上，然后捞出，切碎，榨汁；

2.豆腐皮剁碎，油锅放入1大勺花生油，放入少许花椒炒香后取出。将豆腐皮放入油中搅拌，再滴几滴酱油，然后出锅待用。

3、姜切末；

4.将芹菜、豆腐皮和姜末倒入一个大容器中，然后加入盐、少许糖、少许胡椒粉、胡椒面和蘑菇精搅拌均匀！

什锦填料:

材料:口蘑(口蘑可以买平菇，但是记得把水挤干)、1斤、胡萝卜1根、香菜5根(可以用芹菜代替香菜)、绿豆(或者嫩玉米粒)少许、生姜1根。

生产方法:

1.口蘑洗净，切块，胡萝卜擦干净挤水，香菜切块，四季豆或嫩玉米粒用开水浸泡，生姜切碎；

2.如果你喜欢吃浓香型的食物，把口蘑放在油里炒一会儿，加几滴酱油，和其他菜拌匀。依次加入盐、少许糖、少许花椒粉拌匀。喜欢原味的，就不用炒了。把馅料和油混合，加入调料就可以了。