虾怎么做才好吃？

油焖大虾第一法:

材料

虾250g，玉米油，葱白，鲜姜，酱油，黄酒，盐，鸡精。

工作方法

1，虾洗净，切掉虾枪，虾腿，开背挑掉虾线。

2、锅里放底油烧热，炒锅放入葱段和姜片。

3.将青虾放入锅中翻炒。

4、放入适量黄酒。

5、放适量酱油。

6.用适量的糖和盐翻炒。

7.加入两勺水，煮两分钟。收汤后加入鸡精翻炒片刻，出锅即可食用。

广式煮虾第二法:

材料

虾仁200g，姜葱蒜少许，料酒少许，鲜酱油少许，醋少许，香油少许。

工作方法

1.虾洗净，去须，沥干水分备用。

2.锅里放一点油，加热。

3.将姜、葱放入热油中煸炒，然后加水，加入料酒。

4.水烧开后，加入鲜虾。

5、2分钟后虾变红，破了就可以捞出来了。

6.取出后放入冰水中浸泡10分钟。

7.将姜和蒜分别切好。

8.然后加入美味、醋和香油搅拌均匀制成蘸酱。

9.虾仁沥干后，放在盘子里蘸酱。