如何制作迷你纸杯蛋糕？如何让它们变得美味？

材料？

3个鸡蛋

牛奶30克

55克低筋面粉

45克细糖

30克玉米油

几滴香草精或柠檬汁(不需要加)

如何制作迷你纸杯蛋糕？

把蛋清和蛋黄分开(放蛋清的盆一定要无水无油！！)

蛋黄中加入玉米油和牛奶，搅拌均匀。

将过筛的低筋面粉加入蛋黄和牛奶玉米油的混合物中，搅拌均匀。放在一边(不要搅拌太久，以免面筋)。

蛋清加入1/3细糖使其变粗，再加入一半细糖使其变细，最后加入剩余细糖使其变干发泡(烤箱提前预热180度)。

将1/3的蛋清加入蛋黄盆中，通过切拌搅拌均匀。

将蛋黄倒入蛋清碗里，通过切拌搅拌均匀。

然后混合就完成了？准备纸袋，纸杯模具，纸模。

把面糊放在有框的袋子里。切一个小口。

挤到模具里，差不多八分满就OK了。

放入预热好的烤箱180度烤30分钟(每个烤箱温度不一样，根据自己的烤箱调节温度)。

烤好后放在烤网上晾凉~可以挤点鲜奶油，加点水果进去！嘿，嘿，很满意吗？

可以根据自己的喜好加鲜奶油和时令水果~我加了我最爱的草莓！！一口奶油是极大的满足