如何挑选酒杯?

我们都知道,要欣赏红酒的味道和口感,酒杯是必不可少的。当然,如果稍有知识的人都知道喝红酒的杯子应该是高的、封闭的、饱满的,如果你只知道马克杯、威士忌酒杯或者玻璃杯子,那么你下次逛街就要注意了。?

最好的酒器是这样的:它的玻璃无色透明,均匀薄,风格是高脚,容量大,杯口相对较小。只有当红酒装在这样的杯子里,它迷人的颜色才能显示出来,它诱人的气息才能集中在杯口附近。?

如果你想看起来像一个红酒大师,你应该意识到拥有一个好的红酒杯的关键。懂红酒的人都知道,酒的色、香、味会随着杯子的形状、大小、厚度而变化。大多数情况下,只要你的鼻子没有被堵住,你闻到的差别就会很明显。?

所以,葡萄酒大师的酒杯有三个关键点:?

首先,玻璃要透明,所以只有薄玻璃或水晶(无铅水晶)才能让你的眼睛更加通透清澈;?

其次,杯身要敞开,你选择的杯口要有不同程度的收缩。只有这样,你闻酒之前的香气才能留在杯中。当你把鼻子埋在杯口时,立刻就能闻到弥漫整个小空间的浓郁酒香。?

然后就是品酒。品酒不是抿一口酒,然后迅速咽下去的事情。品酒就是用味蕾让它传遍你的口腔。总之,品酒时酒杯接触到你的嘴唇,质地的薄、厚、糙都会有一定的影响,会给人不同的感受和印象,所以杯子越轻越精致,就越有力量。?由此可见,看、闻、品的重点在于,葡萄酒专家会注重“享受”品鉴的每一个环节。这时候就出现了三个品酒专家的红酒杯,一个是彩杯,一个是气息杯,一个是味觉杯,看起来像个品酒专家,缺一不可。?

也许你会问,在一些宴会或者货架上,我们只能看到形状相似的酒杯。是的,你是对的,但是如果你仔细观察酒杯,你会发现这些红酒杯的不同之处。?

有的杯子颜色没有杂质,透过它们就像一面平面镜,适合做彩杯。?

不同的酒杯装的是红酒,香气和口感的影响很明显。即使你刚学会喝红酒,你也能理解。因此,更有实力的酒老板会找到最适合每一种葡萄酿造的红酒的完美酒杯。别笑,这不是骗人的,这是很科学的东西。一瓶酒本身不会受到玻璃杯的影响,但是玻璃杯的形状、质地、透明度可以改变酒的味道。

颜色会影响你的视觉、嗅觉和味觉去欣赏一瓶优质的红酒。?

如果你想比葡萄酒专家更好看,那威·查建议你在有机会参加品酒会时,带上自己的酒杯,最好是Riedel系列。一杯就够了。不用问别人也知道你是超级葡萄酒大师,会拿出最好的一瓶和你一起品尝。

哪个牌子的酒杯好?

首先,要解决这个问题,首先要明确不同的酒需要用不同的酒杯来喝,才能最好地突出风味。确定杯型后,哪个牌子的红酒杯好?这就像一匹有鞍的好马。我们先大致了解一下红酒的杯型对品酒的影响。

以波尔多杯和勃艮第杯为例:勃艮第杯更圆更浅,腹部呈球形,近乎梨形;波尔多杯比较深长。

勃艮第杯的球形杯体可以使酒先流向舌中部,再流向各个方向,使果味和酸味相互结合;玻璃口向内收窄可以更好地凝聚深邃的葡萄酒香气,因此适合品尝勃艮第单宁丰富、酸度较高、结构丰富的葡萄酒(如黑皮诺)。

大多数波尔多杯是郁金香高脚杯。在市场上也很常见。波尔多红酒有强烈的水果酸味。较长的杯体和杯壁的弧度可以适当控制葡萄酒在口中的扩散,较宽的杯口可以让饮用者更好地感受波尔多葡萄酒的渐进性香气。适合品尝波尔多葡萄酒(如赤霞珠和梅洛)。当你选好杯子形状后。我们再来看看品牌。关于红酒杯哪个牌子好的问题,市面上常见的红酒杯品牌一般都是欧洲产的。欧洲生产的红酒杯,无论是做工、材料、工艺,还是发展历史,都经过了长时间的考验。

目前一线品牌有:

奥地利RIEDEL:来自奥地利的顶级酒杯品牌。始于公元1756年,至今已有300多年的历史。RIEDEL每年生产超过654.38+0万个手工吹制水晶杯,超过300万个机器吹制水晶杯。所有产品畅销世界各地。可以说有酒喝的地方就有里德尔酒杯。德国SPIEGELAU:公认的世界三大葡萄酒品牌。成立于1521,是德国历史最悠久的水晶杯和醒酒器制造商。首家获得LGA认证的制造商。“市北乐可”水晶杯采用白金专利技术制成。在实验室条件下,用专业洗碗机清洗1,500次循环后依然干净无划痕,被誉为“玻璃杯中的奔驰”。

德国SCHOTT-ZWIESEL:德国SCHOTT是一家以制作水晶玻璃器皿闻名的公司,拥有Schott Zwiesel作为其主要机制;还有Zwiesel 1872,主要是手工吹的。产品最大的特点是杯壁薄,表面透明光滑洁净,质地结实耐用。据说连手工制作的杯子都可以机洗。其专利品牌Tritan water

水晶玻璃在配方中含有独特的氧化钛成分,使得玻璃本身特别坚韧。

二线品牌有:美国利比、法国弓箭、土耳其帕夏、泰国海洋等品牌。