南昌端午节习俗:赛龙舟?
端午节吃粽子是南昌沿袭了几千年的习俗。虽然吃粽子在全国都很受欢迎,但它有自己的风味。粽子又叫“饺熟”、“煎粽子”,四周有棱角,煮熟了吃,里面是糯米。南昌的粽子以碱水为主,其次是红豆棕、腊肉、油盐粽子。大的两两一个,小的一两一个。它们被茭白(也就是南昌粽子的俗称)的叶子包裹着,图案各异,风味各异。粽子是中国高超的烹饪技巧之一,但据说是为了纪念屈原把粽子扔到河里作为祭品。
孩子们还会佩戴香囊来辟邪和解毒,它们也有装饰作用。在地上放艾叶和雄黄酒,曾经是南昌的另一个端午节习俗。艾叶又名艾叶、艾蒿,具有驱虫、杀菌的功效。雄黄是绝育药物之一。夏季至日以来,蚊蝇孳生,传染病流行,艾叶和雄黄水具有驱疫散疫的消毒作用。《南长县志》上说:“五月五日,艾普调养,午后收,地上洒艾剑雄黄之酒以避毒,额耳涂雄黄以避虫。可见,端午节插艾条、地上洒男黄酒的习俗,在南昌由来已久。
端午节最热闹的习俗是赛龙舟和端午节的关系,关系到端午节的另一个传说。相传端午节以前是龙舟节(即龙图腾家族举行图腾祭。在这个少数民族看来,龙是守护神,是整个家族的祖先。因此,每年五月初五举行盛大的图腾节,将各种食物扔进河里(后来演变成粽子),龙舟赛由此而来。也有人说赛龙舟是为了纪念屈原。
南昌的龙舟赛始于唐代。据《太平宇宙》记载:“赵露,原州人,武宗会昌人。按照惯例,一个秀才设宴招待县官,向所有的候选人告别。因为赵露出身贫寒,县里的官员没有邀请他。赵露暗暗下定决心,一定要在京中的考场上拿这个冠军,以此来羞辱被薛太守轻视的自己。第二年,赵露如愿以偿,获得了最高奖。园洲知府邀请赵露一起观看龙舟比赛,赵虎用诗嘲笑它。这个典故说明唐代端午节有赛龙舟。
南昌的龙舟赛世代流传,举办的时候也很隆重。端午节那天,无论晴雨,南昌的抚河、赣江都是彩旗招展,人山人海。河两岸,锣鼓喧天,车马嘶嘶,参加龙舟比赛的船只在河域指定点有序排列。随着一声锣响,整齐排列的龙舟像脱缰的野马,在碧波中穿梭,高速飞驰。
只见比赛结束后,学生们划水划船,破浪前行,围观者齐声呐喊为他们加油。这种场面《南昌县志》曾记载:“龙船有一人专司渡舟,不带旗,两船齐战,但鼓隐隐数里外,疾如飞。”为了展示当时参赛选手的形象和竞技状态,《南昌县志》中也介绍得很清楚:“专事中标者,将载神州,旌旗飘扬,金碧辉煌,画满彩画,出入江中,穿土缨套头衫,腰间系红领巾,持彩旗立于船头,左右指挥,以柳棍为标,枝上系十枚绢铜钱,当时持舟。山水场面有多热烈,这个习俗就一直传承至今。其实是一种有益身心健康的体育竞赛。
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