鸡腿肉的营养价值、功效和功能

鸡腿肉中蛋白质含量高，种类多，消化率高，易被人体吸收利用，具有增强体力、强身健体的作用。鸡肉中含有对人体生长发育起重要作用的磷脂，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。中医认为，鸡肉具有温中益气、补虚益精、健脾胃、活血强筋骨的功效。

去皮鸡腿中的蛋白质含量可以说是各种肉类中最好的，是高蛋白低脂肪的食物。而且鸡腿的蛋白质消化率很高，对人体有很好的滋补作用。

鸡腿中含有对人体生长发育有重要作用的磷脂，是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡腿肉对营养不良、畏寒、乏力、月经不调、贫血、体虚等有很好的治疗作用。中医认为，鸡腿性平，性温味甘，入脾胃经。鸡肉具有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血强筋骨的功效。常用于体虚、消瘦、厌食、腹泻、头晕、心悸、月经不调、产后缺乳、消渴、水肿、尿频、遗精、耳聋、耳鸣。

鸡腿的功效和作用鸡腿的营养价值

鸡腿的功效与作用

1，鸡腿的蛋白质很丰富。

肉类中，鸡肉的蛋白质最高，鸡肉是低脂肪食物。如果担心发胖，吃的时候可以削皮！

2、吃鸡腿可以增强免疫力。

因为鸡肉能温中益气，有补虚的功效，特别适合亚健康人群食用，对月经不调、产后乳汁少、浮肿等现象有改善作用。

3.保持健康。

因为鸡肉非常容易被人体消化，也提高了鸡肉的吸收率，使鸡肉的营养价值得到最大限度的吸收，起到强身健体的作用。

4、补肾强精。

多吃鸡腿肉可以改善肾精不足引起的尿频、耳聋、少精、精子冷等症状。

5.促进智力。

鸡肉有一定的解毒作用，抗氧化作用也很好，有助于改善心脑功能，促进儿童智力发育。

6.有效预防贫血

经常吃鸡腿和煮橘子皮可以有效预防贫血，而用鸡腿煮花可以有效增强我们肝脏的排毒功能，从而提高我们身体的免疫力，防止我们感冒和坏血病。