寒食节的由来是什么？

“寒食节”是中国最古老的节日之一。寒食节是清明节前一天还是前几天，说法不一。冷食，顾名思义就是吃冷食不生火。人们为什么要这样做？这还得从寒食节的起源说起。相传春秋时期，晋国国君晋献公有五个儿子，分别是、、伊吾、齐和卓子。申生是晋献公第一夫人所生，并被封为王子。晋献公的继母李记为了让她的儿子成为美丽的王子，密谋杀害申生王子。为了躲避继母李记的迫害，儿子重耳和易武分别逃往国外。晋国圣人介之推，历经艰难困苦，一直和重耳一起过着流亡生活。有一年，重耳在流放期间生了重病，这使他非常贫困。为了给病重体弱的重耳补充营养，介子推把腿上的肉割下来，煮成肉汤给重耳吃，恢复了健康。晋献公病逝后，他的几个儿子争夺王位。在狄、齐、秦流亡19年后，重耳在秦国国君穆公的帮助下，起兵伐纣，打败了已经成为晋国国君的公子外(重耳同父异母的弟弟)，成为晋国国君，史称晋文公。当重耳成为一个君主，他奖励所有跟随他流亡的人根据他们的工作。但是，只有对他有特殊帮助的介子被遗忘了。介子推非常伤心，决心再也不见重耳。他背着年迈的母亲，来到家乡绵山(今山西省介休县东南)隐居。知道代受委屈，介子推的手下在宫门上贴了一张匿名帖，上面写着:“有一条龙，向西跑，向东逃；几条蛇，助其成功。蜻蜓飞上天，蛇钻进洞里；另一个在山里搁浅了。”晋文公见了恍然大悟。他回忆说介子推在流放期间对自己忠心耿耿，现在忘了作为君主奖赏他，心里大为不安。于是，重耳赶紧派人去找介子推。不久，有信使报告说介子推去绵山隐居了。晋文公深感惭愧，亲自带人到绵山寻找，介子推却避而不见。晋文公知道介子推是个孝子。他按照别人的建议把绵山点着了，留出了一条路。他想利用森林里的大火，推动母子俩避开大火。然而，一连烧了三天三夜，几十片树林被烧为平地，依然没有介子推母子的身影。火熄灭后，发现他母子俩都抱着一棵大树烧死了。晋文公对此感到内疚，非常抱歉，于是下令将介子椎母子葬在绵山，改绵山为介山，并修建祠堂。后人改介休县为介休县。介子推死的时候，是清明节的前一天。因为他幸免于火，晋国的人们为了纪念他，在他死的那天吃冷食，不放烟花。后来，人们干脆把它定为“寒食节”。到了唐代，寒食节与清明节合并，寒食禁火的习俗逐渐消失。