渣江面是做什么的？

配菜很随意，十几个到几个都有，比如黄瓜丝，葱丝，胡萝卜丝等等。该切的切好，该烫的烫好，码在盘中备用；然后做炸酱，面熟了就拿出来，浇上炸酱和菜码，做炸酱面。？

洋葱:通阳、解毒、活血。

胡萝卜:养肝明目，健脾化痰止咳。

黄瓜:利尿，清热解毒。

成分:

干香菇6个，五花肉100g，面条500g，大葱适量，蒜2瓣，胡萝卜丝，黄瓜丝？

[调味]

豆瓣酱4大勺，醋适量。

①将干香菇用温水浸泡后，切成小丁。

(2)五花肉切成较大的丁，锅热后放油，先炒肥丁，再炒肥油。肥肉变黄后，加入瘦肉一起翻炒。

(3)待瘦肉变白后，放出香菇翻炒三四分钟。

4加入豆瓣酱翻炒。

⑤将酱汁与香菇丁、肉丁翻炒，然后倒入泡过香菇的水中，炖5分钟。

⑥出锅前1分钟加入大葱，搅拌均匀，一碗好酱就做好了。

把酱料拌在煮好的面条上，随意倒点醋，加入胡萝卜丝和黄瓜丝，嚼两瓣大蒜。

(食谱来自潘潘猫)

这种酱不仅可以拌面，还可以蘸黄瓜，黄瓜可以蘸卷饼。

可以一次多做点酱，放冰箱里备用。如果你懒，不想做饭，那就煮面，码点菜，拌点酱做一顿饭。哈哈~

世界那么大，你总会遇到好吃的！我是范蠡，一个热爱烹饪的狂野摄影师~

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尽情享受~