十二星座馒头做法_馒头版十二星座谁最笨？

先准备好发酵好的面团，再做生肖馒头。

发酵面团材料:酵母1茶匙(5g)、温水50ml、面粉200g、揉面用水约150ml。

练习:

1)将酵母倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

2)将面粉放入大碗中，分几次慢慢倒入酵母水，一边倒水，一边用筷子搅拌，直到看到面粉开始形成块状。

3)此时用手反复揉搓。当面粉揉成面团后，用湿布或保鲜膜将大碗盖紧，放在温暖的地方，静置约1小时(冬天约2小时，放在加热边就是1小时)。

4)当面团膨胀到两倍大，内部充满气泡和蜂窝时，面团就完成了。

5)如果想蒸出一个好馒头，此时最好继续用手揉面，挤出里面的空气，然后用保鲜膜或湿布盖上。面团再次膨胀后，可以用来做馒头、包子、面饼。

馒头原料:发酵面团400g，蒸笼，纱布。

练习:

1)在面板上撒上干面粉抹平，取出发酵好的面团用力揉至面团表面光滑。

2)取适量面粉，揉成长条，切成乒乓球大小的片，即放药。

3)将切好的药手工做成12生肖的形状，放在干面粉上再次发酵10分钟。

4)蒸笼加冷水(高度约为65438+蒸笼高度的0/5)，过水后挤压纱布，铺在蒸笼上，将馒头放入生胚中。

5)大火烧开水，看到锅里冒出蒸汽时，用中火蒸8分钟(如果锅大或者馒头多，适当延长时间)。

6)馒头熟后关火。不要马上打开盖子。让它静置五分钟，然后从锅里拿出来。在这种情况下，馒头不会回缩。