小螺丝肉怎么炒？

螺蛳肉是日常饮食中常见的一种海鲜食品。螺蛳肉不仅味道鲜美，而且做法多样，每一种都有不同的独特风味，螺蛳肉的营养价值也非常丰富。经常食用可以补充身体所需的营养和蛋白质，螺蛳肉可以煮熟或者做成经典的麻辣口味。

螺丝肉怎么做好吃？

油炸螺钉

材料

去他妈的。姜片。胡椒。茴香。料酒酱油鸡精盐。石油。水洋葱叶

工作方法

1，油红之前把姜炒一下。

2.立即倒入螺丝、辣椒、八角翻炒。待水干后，加入料酒和酱油翻炒，然后放入水中煨，留少量汤汁，加盐、葱叶和味精，拌匀。

麻辣螺丝

材料

螺丝3斤，姜50g，蒜2头，酱油2大勺，料酒1大勺，醋1大勺，糖1大勺，八角1个，干辣椒2个，韭菜少许。

工作方法

1.把螺丝尾部切掉，洗干净备用。

2.将姜和蒜切碎，辣椒切段。

3、锅用油加热，油要多。将八角、花椒、姜、蒜翻炒，用螺丝翻炒一分钟，加入料酒、酱油、盐、糖、醋，加入半碗水，小火慢炒入味。炖久了，可以更好吃。快好的时候撒上香葱就可以上桌了。

韭菜炒螺丝

材料

螺旋肉，韭菜

工作方法

步骤1:买螺蛳肉的时候洗好。先用盐浸泡5到10分钟，然后用手使劲挠，冲洗几次。一定要清洗干净，不然会让嘴巴发涩。

第二步:加热，油微热时放入干辣椒和姜片，然后放入洗净的螺蛳肉翻炒1分钟，加入少许料酒翻炒。

第三步:倒入切好的韭菜，大火翻炒至干瘪，再加盐翻炒几下。

第四步:加入一些鸡精，就可以起锅了。不简单，味道也不错。