冬天适合吃什么？

冬天，土气旺盛，肾气虚弱。所以饮食要减甜增苦，补心扶肺，调养肾脏。所谓“三九补一冬”，也要记住不要补。可以多吃羊肉、牛肉、芝麻、核桃、杏仁、瓜子、花生、棍子、松子、葡萄干等。在你的饮食中，你也可以结合药膳进行滋补。

1，生菜

冬季多吃生菜可以增强胃液和消化液的分泌，促进胆汁的分泌。生菜含钾量是钠的27倍，并含有能促进排尿、维持水平衡的维生素，对高血压、心脏病患者大有裨益。生菜中的碘含量较高，会对人体的基础代谢和身体发育产生有益的作用。莴笋叶的营养远远高于莴笋茎。生菜饮食中所含的氟可以参与牙釉质和牙本质的形成以及骨骼的生长。另外，冬天特别容易感冒咳嗽。多吃莴笋叶止咳。

2.大白菜

大白菜是冬天的时令蔬菜。大白菜含有大量胡萝卜素，比豆类、番茄、瓜类都多。还含有丰富的维生素C，能促进皮肤细胞新陈代谢，有美容作用。大白菜也是矿物质和维生素最丰富的蔬菜，钙、维生素C和胡萝卜素都比大白菜高。

3、白萝卜

“冬吃萝卜夏吃姜”和“萝卜上街，药店关门。

“白萝卜是一种非常适合寒冷节气的养生蔬菜。白萝卜可以润喉开胃。多吃萝卜对消化有好处。其辛辣成分可促进胃液分泌，调节胃肠功能。白萝卜中的维生素C可以帮助排除体内的废物，促进身体的新陈代谢。

4.芹菜

每100g芹菜含蛋白质2.2g，钙8.5mg，磷61mg，铁8.5mg，并含有丰富的胡萝卜素和维生素。蛋白质含量比普通果蔬高1倍，铁含量是番茄的20倍左右。需要注意的是，芹菜叶的营养成分比芹菜茎高，胡萝卜素含量是茎的88倍，维生素B1是茎的17倍，所以吃芹菜要注意不要错过芹菜叶。