有哪几种寿司，这个名字有什么含义吗？

寿司的种类可分为卷寿司、太卷、薄卷、手卷、内卷、军舰卷、押寿司、握寿司、米莲寿司、散装寿司、杯寿司、特色披萨寿司、花式寿司。通常寿司的名字都是按照做法或者外观特征来分类的。

用小竹帘卷一层海苔的寿司，中间再卷一层有食材的米饭，最后卷成长卷，切成小块。

太卷这是一种直径很长的寿司，通常有很多种食材。

薄卷这是薄卷寿司的一种，通常只放一种食材。

手卷寿司卷的形状像圆锥，很像我们吃的冰淇淋圆锥，我们一般都是直接用手吃。

内卷先裹上海苔，再裹上米饭，最后在外面撒上一层芝麻、鱼籽、蟹籽等辅料。

军舰卷饭用海苔包裹成椭圆形，然后把食材放在上面。

寿司又称木条寿司或隔夜寿司，通常是用一个长木盒(箱)作为辅助制作。制作时，先将食材铺在箱底，再放上米饭，用力按下箱盖。这时候寿司会变成方形，然后切成小块。

捧寿司的时候，用手把米饭捧成块，然后涂上一层芥末，最后把食材铺开。有时你用一片海藻把两者绑在一起。在日本，不解释的话，一般都是抱着寿司的意思。

稻禾寿司的食材里放了米饭。最常见的食材有炒豆腐皮、煎蛋、白菜等。

散装寿司散装寿司是指用一些碗或盘子盛寿司饭。通常是将各种材料直接拌入寿司饭中，然后撒在寿司饭表面，更注重色彩搭配和口感的独特性。

杯中寿司杯中寿司是将寿司饭放入各种杯子和器皿中，然后用各种食材和辅料装饰表面。

特别的比萨寿司这是一种非常特别的寿司。制作的时候，在手上抹一点奶油，然后把寿司饭揉成你想要的形状，再把你喜欢的材料放在表面，撒上芝士丝，整个放入微波炉加热六分钟。

花寿司花寿司不仅仅是卷这么简单，它还在卷的基础上滚出一些漂亮的图案，比如心形、蝴蝶、熊猫等等。