制作生日蛋糕教程

鸡蛋5个，低面粉85g，糖65g，食用油50g，牛奶50g，白醋几滴，食用色素1滴。

二、生日蛋糕的做法:？

1.把蛋黄和蛋白分开。？

2.先将蛋黄打散，加入奶糖拌匀，再加入食用油拌匀。？

3.将低筋面粉筛入蛋黄糊中。？

4.搅拌均匀。？

5、先把蛋清打匀，然后加入三分之一的糖用电动搅拌器打匀。？

6、先打一个稍细的泡沫，然后第二次加入糖。？

7.蛋清细腻的时候第三次加糖，然后滴几滴醋继续打。？

8、蛋清糊在这种状态下可以打。？

9.将三分之一蛋清糊放入蛋黄糊中，搅拌均匀。？

10，第二次加入蛋清拌匀。？

11.将蛋黄糊倒入蛋清糊盆中，搅拌均匀。？

12，倒入模具，抖出气泡。？

13.烤箱预热10分钟，上下管160度烤25分钟，取出摇晃两下，冷却后取出蛋糕。？

14.将草莓洗净，将其中一些切成片，以便分层。？

15.将500克奶油放入盆中，加入20克糖，搅拌。？

16，第二次加糖，打至纹理清晰。？

17，加一滴红色食用色素。？

18，装饰花用的淡粉色的膏体，搅拌均匀。？

19，把裱糊放进裱糊袋。

20.最后把糊纸的表面和外圆磨平，挤花，装饰草莓，撒人糖针，生日蛋糕就做好了。