什么食物含钾最多？

富含钾的水果有香蕉、草莓、橙子、葡萄、柚子、西瓜等。，而菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜也富含钾。各种果汁，尤其是橙汁，也富含钾，可以补充水分和能量。

钾的作用往往与钠联系在一起，钠在维持体内渗透压和酸碱平衡、细胞代谢和神经肌肉兴奋性方面起着非常重要的作用。血钾过低或过高都会造成严重后果。

钾在天然食物中分布广泛，日常饮食中一般不缺乏。如果饮食不平衡，倾向于吃肉、蛋、多糖和盐，而食物、豆类、蔬菜和水果吃得少，钾的摄入就会减少。不合理的烹饪，把馅料煮成蔬菜汁，吃菜得到汤，那就相当于吃了“低钾蔬菜”，无形中流失了大量的钾。慢性疾病可能会导致钾吸收不良、腹泻和呕吐，一些利尿剂会使钾流失过多。糖原的形成需要钾。大量吃糖时，血液中钾的浓度迅速下降。未控制的糖尿病患者往往会从尿液中流失大量的钾，因此需要补充钾。