巧克力怎么做？

手工巧克力并不难制作。需要的工具是漂亮的巧克力模具，温度计，一个盆或玻璃碗，以及一个装水加热的锅。黑巧克力用刀子切碎，这样加热时更容易融化。

切好的巧克力放在盆里，盆放在装满水可以加热的锅里。

装巧克力的盆或碗要深一点，以免制作过程中进水。

如果猴子像我一样亮起来，水就进不去了！

一边加热，一边搅拌，把巧克力加热到50-55度。温度达到50-55度时，关火，取出盆子，继续搅拌，直到温度降到27度左右，再重新加热。我巧克力很少，放在刚加热的水里一会，温度会达到30-32度。融化的巧克力闪闪发光。