你吃过最奢侈的食物是什么？

我吃过最奢侈的菜应该是烤全羊，不算奢侈，就是有点贵。在内蒙古吃烤全羊其实是一种仪式，蒙古王公会为大家唱歌敬酒。

一般来草原，我们都会招待尊贵的客人。不仅吃羊，还能感受蒙古族的民俗风情。

我来介绍一下烤全羊的制作过程。

首先选择一只羊，最好是当年的羔羊，30斤左右最好，肉质鲜嫩。

配料:葱、姜、蒜、盐、酱油、茴香、孜然、辣椒面、葱、啤酒、植物油。

步骤:

1.处理完宰好的羊，换上花刀，放进大锅里。

2.将盐、葱、姜、蒜、葱切段，放入锅内，加入酱油，均匀撒上茴香，1小时，显影。

3.腌制好的羊，绑在烧烤架上，刷上油，放在火上烤1小时(切记不要全裸，要一直对着)。

4.撒上孜然椒面，继续烤10分钟即可上桌。

烤全羊其实和羊肉串一样，只是有点大，普通家庭做的工具很少。烤羊肉，不是全羊撑的，是一个过程，很奇妙。

有机会来内蒙古，一定要尝尝我们的烤全羊。不管在哪个酒店，都会有仪式，很好。