小雪为什么要喝汤？喝汤的由来？

小雪节气，中国各地人民都有独特的传统习俗，如腊肉、吃糍粑、晒鱼干等。，而喝汤也是丰富多彩的小雪美食习俗之一。现在我们来理解一下，小雪为什么要喝汤？喝汤的由来是什么？

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喝汤是西南一些省份农村的民俗，历史悠久。吃“刨汤”是土家族的习俗。在“新年杀猪迎新年”的民俗活动中，用热气犹存的上等新鲜猪肉精心烹制的美味被称为“刨汤”。

小雪节气喝汤的由来，是农村过年，家家杀猪的时候做的“喝汤”。这一年猪主要是各家各户自己喂自己过年，所以很少用饲料，基本都是喂粮食，所以猪肉质量好，吃起来也好吃。

杀猪，请亲朋好友，把猪的鲜肉和内脏放在大锅里煮，配其他菜一起上桌。吃完后，热情的主人通常会给客人送上一刀肉。哪家想吃“猪肉汤”，那天农家乐就热闹非凡。大家会边吃边聊，不仅保持联络友谊，还可以交流信息，还可以规划下一年的发展，相当有意义。

结论:喝“片汤”有一些不成文的规定。比如你要请人挑个黄道吉日杀猪，当天或者第二天吃“片汤”。“刨汤”菜主要取猪的肉和内脏。蔬菜大部分是自己种的，现在也有人杀鸡。农民种的菜很少用化肥，所以即使没有好厨师，桌上的菜也很好吃。

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