红酒的最佳储存温度是多少？
红酒的最佳储存温度
1，温度，葡萄酒储存的温度为5-20摄氏度，最佳温度为10-12摄氏度，但要注意一定要恒温，不能有过大的温差。
2、湿度要控制在70%左右，否则会影响瓶塞开裂或发霉。
3.避光。光照会导致葡萄酒过早成熟，甚至变质。
4、避免摇晃，频繁的搬运或震动也会影响葡萄酒的品质。
5、经常通风，有新鲜空气，否则葡萄酒会通过软木塞吸收外界的味道，产生异味。
6.摆放时，将酒瓶平放、倒置或倾斜15度。原因是酒液和瓶塞可以接触，这样瓶塞润湿弹性好，可以很好的密封酒，否则容易干裂，导致渗漏变质！
红酒储存的目的
保持和提高葡萄酒的质量。
葡萄酒有一定的生命周期，不同的生命周期不一样。葡萄酒在饮用前存放一段时间，对葡萄酒质量的提高还是大有好处的。优秀的波尔多葡萄酒适合长期储存，一般20年以上都会处于巅峰状态。好的白酒也可以存放十年以上，包括霞多丽、雷司令等酒。
一旦保存不当，会对葡萄酒的成熟度、风格、品质产生很大的影响。好吧，红酒？生命周期？就是10-20年，特别好的酒储存期可以达到50年以上。普通的餐酒一般在5-6年后饮用，因为时间长了，酒的色、香变淡，口感越来越柔和，品质开始下降。超过一定期限，就没有饮用价值了。
但如果保存不当，再好的酒也会很快变质，更别说普通的酒了。以一瓶法国二级超级酒庄的葡萄酒在中国的储存为例。如果在上海家里不开空调，酒最多存放一年就会逐渐变质。如果广东气温过高，葡萄酒的存放时间会更短。
存储环境要求
1，温度适宜，恒温酒不能放在太冷的地方，太冷会使酒生长缓慢，会停留在冷冻状态，不会继续进化，失去储存酒的意义。太热，葡萄酒成熟太快，又不够丰富细致，使得红酒过度氧化甚至变质，因为需要很长时间才能形成细致复杂的葡萄酒风味。理想贮藏温度为10℃-14℃，最宽为5℃-20℃。同时，年气温变化不应超过5℃。同时还有很重要的一点？葡萄酒的最佳储存温度是恒定的。即葡萄酒存放在20℃的恒温环境中，比存放在日温度在10~18℃之间波动的环境中要好。为了更好地对待葡萄酒，请尽量减少或避免温度的剧烈变化。当然，随季节变化的小幅度温度变化是可以接受的。以一瓶法国二级超级酒庄在中国的储存为例。如果在上海家里开空调关空调，酒最多存放一年就会逐渐变质。如果广东气温过高，葡萄酒的存放时间会更短。
2、湿度适宜，恒湿葡萄酒储存的理想湿度在60%-70%之间。如果太干，放一盘湿沙进行调整。酒窖或酒柜湿度不宜过高，容易使软木塞和酒标发霉腐烂；酒窖或酒柜内湿度不足，会使软木塞失去弹性，无法密封瓶口。当软木塞变干后，会导致外界空气侵入，酒质发生变化，酒通过软木塞挥发，产生所谓的？空瓶？现象。如果是在北方北京这样气候干燥的地方，如果没有适当的保存方法，再好的酒也会变质一个月。
3、避光，紫外线过滤酒窖最好不要有任何光线，因为光线容易造成酒的变质，特别是荧光灯和霓虹灯容易加速酒的氧化，散发出强烈的难闻的味道。如果暴露在一个强大的一天
光是六个月就会导致葡萄酒变质。储存葡萄酒的最佳地点是北方。除了避光，不要靠近有强烈气味的物体。门窗应该用不透明的材料制成。4、通风、无味葡萄酒在陈方的过程中会产生有害气体二氧化硫，而二氧化硫会伤害软木塞，进而恶化葡萄酒质量。在酒窖中，二氧化硫可以通过自然通风去除，但在酒柜密集的环境中，二氧化硫会积累。一般来说，每十天开门一次给酒柜通风可以消除二氧化硫，但精致的收藏者不希望每十天就打扰酒的长时间睡眠。所以对于空气环境，最贴心的设计就是安装活性炭通风循环系统，这样只要每两三年更换一次活性炭，葡萄酒就能一直在良好的空气环境中陈方。
5.防震防震震动对葡萄酒的伤害是纯物理的。红酒在瓶中的变化是一个缓慢的过程，震动会加速红酒的成熟，使酒变得粗糙。所以尽量避免把酒搬来搬去，或者放在经常震动的地方，尤其是陈年的红酒。因为储存一瓶年份红酒需要30到40年甚至更长的时间，而不是仅仅3到4周就能保证安全。