翼根为什么叫鸡腿?
有些地方喜欢把鸡翅根叫做鸡腿,因为看起来和鸡腿有点像,但是我们还是要搞清楚,鸡翅根是鸡翅根,鸡腿是鸡腿,属于鸡身上不同的地方,味道上的差别也是蛮大的。
因为鸡腿其实就是鸡腿的上腿,鸡翅根和鸡胸肉连在一起。鸡翅根很容易辨认。它是平的,毛孔并排。鸡腿就是鸡的大腿,这里的肉很肥,鸡的大腿和脚之间的部分就是小腿,也叫琵琶腿。
鸡翅根不是鸡腿,是鸡翅根而不是鸡腿跟。鸡翅根也叫鸡锤,里面只有一根骨头。因为翼根连着下面的鸡身,鸡腿连着下面的鸡爪,所以看起来比较像。翼根看起来就像鸡腿一样,不在鸡腿和鸡翅之间。
注意事项:
一般来说,鸡翅更嫩,鸡腿更柴,所以鸡翅更好吃,但最终还是要看烹饪方法的不同。比如烤出来的鸡翅和鸡腿,整体来说还是很好吃的。如果烤焦了,鸡翅的味道会更好。你可以试试。