如何用剩饭做早餐饼？

先准备一个干净的大碗，然后把吃剩的米饭放进碗里，再准备三个鸡蛋和三根小葱。食材准备好后，先将小葱清洗干净，切成葱花放入碗中，然后找一个干净的小碗，将鸡蛋打入碗中打成蛋液。

接下来，将葱花放入盛有米饭的碗中，然后将打好的蛋液倒入碗中，再在碗中加入一些食用盐、胡椒粉等调料。之后用筷子搅拌均匀，让鸡蛋包住米粒。

这时候准备一个干净的锅，然后刷上一层食用油，烧开。油温上来了，用勺子把吃剩的米饭舀到锅里，然后用铲子压出来，做成圆饼。此时用小火慢慢煎至两面金黄即可。