如何制作公主蛋糕或蛋糕

鸡蛋12糖A60g

细砂糖B150低筋面粉240g。

发酵粉1.5茶匙玉米油150克

牛奶150克

公主蛋糕的步骤

1.将蛋白和细砂糖B打至蛋白不够锋利。

2.将蛋黄和细砂糖A打至蛋黄变大颜色变浅。

3.分别加入玉米油和牛奶，搅拌均匀，然后筛入低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀。

4.取1/3打好的蛋白在蛋黄糊里拌匀，再将剩余的蛋白倒入蛋黄糊里拌匀。烤箱预热到160度。

5.将蛋糕糊放入10寸蛋糕模中，8分饱，放入半圆形模具中烤40分钟左右。

6.蛋糕烤好后，把它倒过来，放凉。在鲜奶油中加入少许糖，装饰蛋糕。