网络名人蛋糕制作方法网络名人蛋糕制作方法介绍

1，材料:蛋糕胚，锡兰红茶10g，牛奶70g，色拉油30g，小麦粉58g，鸡蛋3个，糖45g；红糖珍珠，珍珠50g，红糖50g，水100g；；牛奶盖，鲜奶油150g，牛奶30g，锡兰红茶3g，糖15g。

2.准备好所用的主料。

3.将牛奶稍微加热，加入红茶拌匀，放凉。然后加入蛋黄和色拉油拌匀。

4.将龙鱼饼过筛，与小麦粉拌匀。

5.蛋清分两次加入45克糖，打至变硬起泡，与面糊拌匀。

6.倒入6寸奇峰模具中，抖出气泡，放入烤箱，160度烤45分钟。从炉中取出后，将它反转并冷却备用。

7.在烤蛋糕的过程中，将珍珠煮沸30分钟，炖20分钟，取出后冲洗干净。然后在黑糖方中加入100克水，加热至黑糖水变稠，加入珍珠煮至汤汁变稠粘稠，关火晾凉备用。

8.最后做一个奶嘴。按照配料制作红茶奶，放凉后加入淡奶油和糖。

9.打至乳头大小变大，可以慢慢流。放入纸袋中，放入冰箱备用。

10，蛋糕脱模后，把表面切平，倒置后把蛋糕中间切掉一部分，先填一些奶盖，再把切好的蛋糕盖上。

11.用牛奶盖在蛋糕表面围成一圈，中间放入沥干水的珍珠。