蓝莓可以泡酒吗？

蓝莓酒一般以蓝莓为原料，经过破碎、压榨、过滤、恒温低温发酵等工艺制成。

蓝莓发酵成酒后，不仅营养成分不流失，而且使花青素、硒、氨基酸、维生素、钙、磷、铁、锌等营养成分更加丰富，更易被人体吸收，口感比普通蓝莓果、蓝莓汁更诱人，被称为“液体黄金”、“口服化妆品”。

扩展数据:

营养成分

蓝莓酒的主要原料是蓝莓果。据对14个品种蓝莓果实的分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青素含量高达163毫克，蛋白质400-700毫克，脂肪500-600毫克，碳水化合物12.3-15.3毫克，维生素A高达865438毫克。

微量元素也很高，每克鲜果含钙220-920微克，磷98-274微克，镁114-249微克，锌2.1-4.3微克，铁7.6-30.0微克，铁0.8-65438+。

参考资料:

百度百科-蓝莓酒

参考资料:

百度百科-野生蓝莓酒