花生知识介绍关于花生
虽然花生在我国分布广泛，但其生长发育需要一定的温度、水分和适宜的生长期，所以生产布局相对集中。2008-2012年，河南、山东、河北、广东、辽宁、四川、安徽、广西、湖北、江西、吉尔吉斯斯坦、湖南、江苏、福建共14个省份，种植面积1.5万亩，占全国总产量的93.5%。其中，南方9省区花生年种植面积超过654.38+0.5万亩，占全国总种植面积的35.8%；总产量占全国的30.3%。
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花生简介
花生又称花生(俗称——花生仁或花生)金果、长寿果、郭昶、番豆、金果花生、无花果、地果、地豆、唐人豆、花生豆、落花生的种子。花生营养丰富，有助于延年益寿，故又被民间称为“长寿果”，与大豆一起被称为“植物肉”、“素肉”。花生的营养价值高于谷物，可以和一些动物性食物如蛋、奶、肉相提并论。含有大量蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸，适合制作各种营养食品。现在还有一种彩色花生，也叫五彩花生，五彩花生，五彩花生。彩色花生是由普通花生的仁皮颜色变异而产生的多种颜色。彩色花生主要分为富硒黑花生、白玉花生、珍珠花生等品种，其中按仁皮颜色可分为黑色、紫黑色、白色、紫红色、红白相间、彩色颗粒等色系。五彩花生有黑色、雪白、白底红花纹、黑底黄花纹、黄底黑花纹等多种颜色。长出来的藤蔓和普通花生没什么区别，只是叶子稍微大一点。按粒色可分为二黑粒、四黑粒、二彩粒、四彩粒、二花、二白粒等。真核生物生长习性花生为黍。从播种到开花只需要一个多月，但花期长达两个多月。它的花单生或丛生在叶腋，每个花生少则200朵，多则数千朵。花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管中长出紫色的果针。果针迅速纵向伸长。它先向上生长，几天后，子房柄垂在地上。在延伸过程中，子房柄的表皮细胞木质化，保护幼果针叶不进入土壤。当奇妙花生的针叶埋入土中达到5 ~ 6厘米后，子房开始横卧，变得肥白，体表长出毛发，可以直接吸收水分和各种营养物质，供生长发育需要。这样就形成了一个又一个的种子，表皮逐渐萎缩，豆荚逐渐成熟，形成了我们所看到的花生果实。地上开花地下结果是花生固有的遗传特性，也是长期适应特殊环境的结果。花生结果时喜欢黑暗、潮湿和机械刺激的生态环境。这些因素成为荚果生长发育不可缺少的条件。因此，为了生存和传播种子，它不得不把它的子房放进土壤里结出果实。营养价值花生果实营养价值高，富含脂肪和蛋白质。据测定，花生果实中脂肪含量为44%-45%，蛋白质含量为24%-36%，糖分含量约为20%。还含有硫胺素、核黄素、烟酸等维生素。矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必需的氨基酸，可以促进脑细胞的发育，增强记忆力。花生籽富含油脂，花生仁榨出的油呈淡黄色，透明，芳香，是优质食用油。花生油很难溶解在乙醇中。人们可以通过将花生油注入70%的乙醇溶液中，加热到39-40.8度，看其混浊程度来鉴别花生油是否纯净。花生油是由花生仁浸泡制成的。花生油属于不干性油，色泽浅黄，透明度好，清香可口，是一种优良的食用油。花生是一种营养丰富的食品，含有25% ~ 36%的蛋白质和40%的脂肪。花生还富含维生素B2、PP、A、D、E、钙和铁。花生是100多种食物的重要原料。除了榨油，还可以煎、炸、煮，做成花生饼，以及各种糖果、糕点。因为花生在烘烤过程中会挥发出二氧化碳、香兰素、氨气、硫化氢等一些醛类物质，构成了花生仁的特殊香气。花生内皮含有抗纤溶酶，可防治各种外伤出血、肝病出血、血友病等。但是花生容易受潮发霉，产生致癌性很强的黄曲霉素。黄曲霉毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化和肝癌。这种毒素耐高温，不能被煎、炸、煮、炸等烹调方法分解。所以注意不要吃发霉的花生。花生在中国分布很广，到处都有种植。主产区为山东、辽宁东部、广东雷州半岛、黄淮河流域及东南沿海丘陵和沙区。其中山东省约占全国生产面积的1/4，总产量的1/3。福建龙岩产的花生果实饱满，酥脆可口，应该是国产花生品种的地方特色。编辑这一段吃花生的禁忌1。痛风患者:痛风是嘌呤代谢紊乱引起的一组疾病，所有患者均有高尿酸血症。因为高脂饮食会降低尿酸排泄，加重病情，痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期只吃适量食物。2、胆囊切除术:胆汁对于脂肪的消化吸收具有重要意义。进食后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠消化吸收。高蛋白高脂肪的食物[1]对胆囊的刺激最强，导致胆汁大量排出。胆囊切除术后，胆汁无法储存，必然影响花生等油料作物中脂肪的消化。3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者:这类患者有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食宜少量多餐，清淡少油。花生是一种坚果，蛋白质和脂肪含量过高，难以消化吸收。这样的病人应该禁食。4.想减肥的人:花生热量高，脂肪多。如果你吃两两油炸花生，你就吃了581大卡的能量，相当于吃了五个半馒头，所以想减肥的人要远离花生。5.糖尿病患者:糖尿病患者需要控制每天的总能量摄入，因此每天使用的食用油不应超过三汤匙(30g)。但是18花生相当于一勺油(10g)，可以产生90千卡热量。6.高脂蛋白血症患者:饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，所以饮食治疗的原则是限制热量，减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是一种高脂肪高热量的食物。多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病，危及生命。健康的饮食非常重要。花生香脆可口，营养丰富，价格便宜。是男女老少都喜欢的零食，但如果你属于以上六种人，花生对你是有害的。
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花生简介
花生简介-。花生籽富含脂肪、蛋白质和其他维生素。脂肪含量高达48%-58%，蛋白质含量24%-36%。花生油是我国最受欢迎的食用油之一，因其出油率高、品质好。花生仁含有高热量，每100克约56千卡。花生仁中含有的蛋白质基本上是球蛋白，消化率高，含有人体必需的全部氨基酸。花生作为一种易消化的蛋白质来源，其营养价值越来越受到人们的关注。花生茎叶含蛋白质12%-14%，也是很好的饲料。花生适应性广，耐旱耐瘠薄。在贫瘠的土地上种植花生可以获得比其他作物更高的产量。花生根部生有根瘤菌，可以给田地施肥。据研究，每亩产量约150公斤的根瘤菌，每亩可固氮5-7.5公斤，相当于25-37.5公斤硫酸铵。
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花生引种
一颗花生，一种感觉。亲爱的山东省泰安市岱岳区花马湾乡土山小学赵志辉奶奶:人生如此短暂，我不知道你已经离开了30多年。30年来你夺走了一切，但是...我不知道你有这种经历。花生，我不想详细介绍了。我想说清楚，我很喜欢吃花生。炒花生的香味比炒花生的香味好。白色的肥仁，腻腻的，让人有食欲。没事的时候，我就随意抓一大把，舒舒服服地坐在沙发上，翘着二郎腿，看电视，舒舒服服地吃花生——我以前很享受。有些东西，越吃越腻，越吃花生越好吃。剥花生，如果吃的饱饱的，就是怜惜，不愿意一下子吃完，又忍不住想尝尝。每次剥花生的时候，我总是下意识的先挑看起来饱满的，看起来干瘪的留在最后。每次剥下来，我总会在手上仔细的看一下，然后不情愿的往嘴里送。但有时候也可以这样。花生很滑，一不小心，砰的一声掉在地上。可惜，可惜。花生的香味依旧，但是又尝了一遍。华丽的外表是它徘徊的原因。如果我不仔细看的话——它本来就是用来观赏的，我怕又一个美味落入我的口中，被扑空的空气享用。
3喜欢275浏览2017-01-02
关于花生的信息快20个字。
花生又名落花生，素有“植物肉”之称。除了用于食品，还用于印染和造纸工业。也是盲目的中医。
21喜欢1，783浏览2019-09-08
花生果实简介
食用花生在国际市场上很受欢迎，最好的是每英10/12果。花生衣要干净、无灰尘、无杂质，未熟、破损、破碎的果实要剔除。最好的皮色和类型是类似弗吉尼亚型的大花生。中国的大花生果基本属于这种类型。果皮光滑有麻点，坑不要太薄，可以减少烘焙时的破损。同时，一些迹象表明，中国也可能是花生的原产地之一。浙江吴兴前山阳原始社会遗址于1958年出土了炭化花生种子，该坑的年代为4700年前。1961年，江西修水县山北地区原始社会遗址再次发掘出碳化花生种子。此外，广西、云南、江西等地也有报道与花生形态非常相似的野生植物。2007年，经Xi安文保中心专家确认，2100年前汉阳陵墓葬坑出土的农作物中已出现花生。中国唐代段在《酉阳杂语》中记载“其形如芋头，匍匐而行”，“花亦果如芋头，亦称花生”。元代人贾明写的《膳食指南》中有“落花生味甘，微苦，性平，形似芋头，小儿多食，气滞难消”。“最近有一种落花生，虚名长果，性味辛、苦、甜、寒，形似豆荚，有莲子、黄瓜、鸭蛋，常致人于死。明代毛兰的《滇南本草》中也有花生的记载。然而，今天的广泛种植者无疑是引进到南美洲。到明末清初，花生种植在我国沿海地区较为普遍，多次从南美引进花生品种，最新的一次是1887。据《磁县志》记载，“落花生按县志种植最广，近一种来自东方，粒大，特脆”。直到乾隆末年，花生还是宴席上的珍贵之物，一般人很难吃到。欧洲曾经从中国引进花生，所以欧洲的一些地方仍然称之为“中国坚果”。刚果布朗家族在《刚果植物志》(1818)中说“花生从中国传入印度、锡兰和马来群岛，后来传入非洲。“最健康的吃法是水煮花生，保留了花生中原有的植物活性物质，如植物甾醇、皂甙、白藜芦醇等。，并在预防营养不良、糖尿病和心血管疾病方面发挥重要作用。特别是花生中含有的β-谷甾醇，可以预防大肠癌、前列腺癌、乳腺癌和心血管疾病。此外，白藜芦醇具有很强的生物活性，不仅能防癌，还能抑制血小板聚集，预防心肌梗塞和脑梗塞。但是，在享受花生美味的同时，也要注意安全。花生是最易受黄曲霉侵染的作物。黄曲霉毒素是世界公认的迄今为止发现的最强致癌物。那么，如何吃花生既安全又有益呢？首先要把外观黄绿色的花生去掉，然后用流动的水浸泡冲洗，再用水煮熟食用。黄曲霉毒素耐热性很强，即使加热到200℃也不会被破坏。黄曲霉毒素可溶于水，经漂洗、煮沸后可去除大部分。从这个角度来说，吃煮熟的花生还是相对安全的。
4喜欢171浏览2016-05-28
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